Ce livre est un plaidoyer pour une alliance agriculteurs/consommateurs. Selon l’auteur, l’agriculture influe sur notre mode d’alimentation, gère en partie nos ressources naturelle et façonne nos paysages. Ce livre passe en revue une grande partie des problèmes liés à l’agriculture : de la pollution de l’eau à la qualité des produits agricoles, en passant par la vache folle. Son objectif est de lever des tabous entre agriculteurs et consommateurs. Son ouvrage a pour objectif également de faire réfléchir à la mondialisation et sous l’angle de notre alimentation, Luc Guyau nous invite à construire ensemble la société européenne de demain.
- Genre de document : Livre
- Type de document : À préciser
- Auteur principal : GUYAU L.
- Date de publication : 1 janvier 1998
