Acte du séminaire du 28 janvier 2003, au sommaire : 1) Rappel des différents signes officiels de qualité ; 2) témoignage de producteurs et d’artisans ; 3) Implication d’un organisme technique régional en Poitou-Charente : le rôle et les actions de l’IRQUA. (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire) 4) L’Eleveur, le Boeuf et l’Oiseau : la filière qualité viande bovine dans les basses vallées Angevines. 5) Démarche A.O.C. pour l’agneau de pré-salé des baies de Somme et d’Authie. 6) Table ronde sur les conditions et opportunités pour développer des démarches partagées (implications conjointes des producteurs, des élus, des techniciens)
- Genre de document : Actes
- Type de document : À préciser
- Auteur principal : FORUM DES MARAIS ATLANTIQUES
- Date de publication : 1 janvier 2003
