Actes de la Journée d’étude “Zones humides, produits alimentaires et gastronomie” organisée par le Groupe histoire des zones humides (GHZH) à Belley les 8 et 9 octobre 2014
La production des étangs du moyen âge à l’époque contemporaine
Actes de la journée d’étude du 22 janvier 2005 organisée par le Groupe d’Histoire des Zones Humides à Paris. Ils réunissent les textes de l’ensemble des intervention ayant eu lieu lors de cette journée d’étude dont le thème était centré autour de deux questions autour de la production des étangs du moyen âge à l’époque contemporaine : les étangs sont-ils utiles ? pourquoi ont-ils fait l’objet de contestations ?
